La UFV celebra el Día del Nutricionista, organizado de la mano del Grado en Nutrición Humana y Dietética en colaboración con el Centro de Acompañamiento Integral a la Familia (CAIF) con diferentes actividades a lo largo de toda la semana.
A pesar de ser el día 24 el día señalado, durante toda la semana (del 20 al 24) en el campus se celebrarán diferentes actividades, todas con un mismo objetivo: poner en valor la nutrición y el papel del nutricionista.
Entre las actividades que se han organizado habrá cartelería en las mesas con una propuesta de menú saludable para cada día, un menú semanal supervisado por las nutricionistas del CAIF UFV y profesoras del Grado en Nutrición y el propio día 24 se ofrecerá un postre especial en la cafetería del edificio central con el fin de celebrarlo.
Además, la universidad organiza una serie de Master Classes centradas en la nutrición, que tendrán lugar en noviembre de 2023.
La primera, titulada “Nutrición: Ciencia y Arte para Transformar la Salud”, será impartida por María José Villanueva, nutricionista especializada en nutrición clínica y divulgadora científica. Esta sesión se llevará a cabo el jueves 23 de noviembre, de 12:30 a 14:00 horas, en la Pecera del Edificio E, ofreciendo una perspectiva integral de cómo la nutrición puede ser una herramienta poderosa para mejorar la salud.
La segunda Master Class, programada para el viernes 24 de noviembre de 10:00 a 11:30 horas en el Salón de Grados, lleva por título “Situación Actual del Sector Alimentario: Economía, Política y Nutrición”. La ponente será Carlota Martínez Portela, nutricionista del departamento de política alimentaria, nutrición y salud de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). En esta clase, se abordarán los aspectos económicos, políticos y nutricionales que actualmente influyen en el sector alimentario, proporcionando una visión amplia y actualizada del campo.
Estas Master Classes ofrecen una oportunidad única para profundizar en el campo de la nutrición desde perspectivas científicas, prácticas y político-económicas, brindando conocimientos esenciales para profesionales y estudiantes interesados en el área.
UFV impulsa la alimentación saludable con un mercado de productos frescos en el campus
La Universidad Francisco de Vitoria ha organizado durante el viernes 24 de noviembre, una iniciativa pionera con el fin de promover hábitos de alimentación saludables y sostenibles dentro de la comunidad universitaria. Esta iniciativa consiste en facilitar el acceso a productos frescos y de temporada directamente en el campus. El evento piloto se llevará a cabo en el Paseo de las Humanidades, situado entre los edificios M4 y M5, desde las 10:00 hasta las 15:00 horas.
Los asistentes tendrán la oportunidad de comprar una variedad de frutas y verduras frescas y de temporada, así como pan, palmeras y bollería de la marca Amasa, conocida por sus procesos de fermentación lenta y métodos ecológicos. Para mayor comodidad, los pagos se podrán realizar tanto en efectivo como con tarjeta.
Esta iniciativa no solo proporcionará alimentos saludables a los asistentes, sino que también reforzará la importancia de una alimentación consciente y respetuosa con el medio ambiente.